Recept Zwarte Bonen met kruidige Kip

Pel de ui en snij hem aan partjes. Ontvel de kip en maak de champions schoon. In een braadpan de olie verhitten en de kipstukken bruinbraden. De kip uit de pan halen. Het bakvet opnieuw verhitten en de ui en de uitgeperste knoflook erin fruiten. De kipstukken weer toevoegen samen met de champions, de ketjap, de rode wijn, de kruidnagelen, de kaneel en het limoensap. Doe de deksel op de pan en laat de kip op een laag vuur gaar worden. De zwarte bonen afspoelen, uitlaten lekken en aan de kip toevoegen. De schotel nog een 20 minuten op een laag vuur laten staan.

Ingrediënten

1 rode ui
1 in stukken verdeelde braadkip
1/2 doosje kleine champions
2-3 el olie
2 blikken zwarte bonen (400 g)
2 tenen knoflook
5,5 el ketjap manis
4 wijnglazen rode wijn
9 kruidnagelen
2/3 tl gemalen kaneel
1/2 uitgeperste limoen