Recept Zuurkool met ham en vruchten

Kiwi’s schillen en in plakjes snijden. De plakjes in vieren snijden. Druiven halveren en de zaadjes verwijderen. Ham in kleine stukjes snijden en de noten fijn hakken. De boter verhitten en de ham 3 minuten zacht bakken. De zuurkool los maken en in een pan met een deksel erop 10 minuten laten stoven. De kiwi’s en druiven erdoor scheppen en 5 minuten meestoven. Noten en geraspte kaas erdoor scheppen en 1 minuut meestoven. Het gerecht overscheppen in een schaal. Lekker met gekookte krielaardappelen.

Ingrediënten

4 kiwi's
300 g druiven
100 g achterham
50 g gezouten cashewnoten
1 el boter
600 g zuurkool
6 el droge witte wijn
100 g geraspte Leidse boerenkaas