Recept Spekspruitjes

Halveer de spruitjes en snijdt ze in reepjes fijn. Verhit de olie en de boter in een pan. Voeg de spekblokes toe en laat het geheel 5 minuten sudderen. Als er teveel vet onstaat, laat dan een beetje vet uit de pan lopen. Gebruik geen peper of zout bij de bereiding.Voeg de gesneden wortelen toe en laat het geheel in het vet koken,ongeveer 5 minuten, totdat de wortelen een beetje zacht geworden zijn. Uiteindelijk de reepjes spruitjes erbij voegen en het geheel nog 5 minuten op het vuur laten staan. Strooi als laatste de bieslook er overheen. Tip: lekker met gebakken aardappels

Ingrediënten

500 gr. mooie spuitjes
1 el.olijfolie
1 el. ongezouten boter
250 mager spekblokjes
3 wortelen geschrapt en gesneden
2 tl. verse geknipte bieslook