Recept Spaghetti met prei

Kook de spaghetti met wat zout op de uw bekende wijze. Fruit de kerrie heel even in de boter en voeg dan de prei toe. Smoor dit 20 minuten gaar met de deksel 15 minuten erop.

Roer dan, wanneer het vocht is verdampt de peterselie erdoor. En roer na het uitlekken van de spaghetti het hete preimengsel erdoor, samen met de room en de kaas.

Laat alles goed warm worden en maak het op smaak met peper, zout en eventueel nog een klontje boter.

Ingrediënten

500 gr. spaghetti
50 gr. boter
1 el. gehakte peterselie
200 gr. geraspte oude kaas
1 kg. prei in dunne ringen gesneden
1 el. kerrie
halve dl. room
peper en zout