Recept Snijbonen met ui en spek

Snij de onder- en bovenkant van de boontjes af, en snij deze in ruitjes. Bak het spek krokant haal deze uit de pan en laat uitlekken. Bak in het overgebleven vet de ui. Zet de boontjes op met een bodempje water en een klein beetje zout, en laat deze beetgaar koken. Giet af en bestrooi ze met het verkruimelde spek en de gebakken uitjes. Tip: eet hierbij gekookte aardappels.

Ingrediënten

500 gr. snijbonen
1 flinke ui
50 gr. mager ontbijtspek
beetje zout