Recept Smakelijke champignons

Dit is een zoutarm recept!
Maak de champignons schoon en pel de knoflook. Verwarm de olie en smoor kort het teentje knoflook. Voeg de wijn en de tomatenpuree toe en breng dit aan de kook.

Voeg nu de champignons toe met de schijf citroen, kruiden, behalve de bieslook en wat peper en laat dit tegen de kook 10 minuten staan.

Verwijder de knoflook, de citroen en de kruiden. Was de bieslook en knip de sprieten klein. Schep de bieslook door de champignons en laat dit in het vocht afkoelen.

Ingrediënten

500 gr. kleine champignons
2 teentjes knoflook
2 el.olijfolie
3 dl. droge witte wijn
2 el. tomatenpuree
2 dunne schijfjes citroen
1 mespunt tijm
2 takjes selderij
2 takje peterselie
1 laurierblad
wat peper
8 sprieten bieslook