Recept Salade van rookkaas

Was de sla, laat ze uitlekken en verdeel het in stukjes. Snijd de rookkaas in blokjes en hak de walnoten grof. Schil de appel, snijd ze in blokjes en besprenkel het metwat citroensap. Schep alles door elkaar. Klop een sausje van de olie, de rest van de citroensap, peper en zout en schenk dit over de salade.

Ingrediënten

half kropje radicchio
halve krop eikebladsla
1 plak rookkaas van 50 gram
50 gr. walnoten
1 zoetzure appel
2 el. citroensap
3 el. olie,
peper en zout