Recept Salade met zon!

1 avocado
1 friszure appel
3 kleine sjalotjes
100 gr. Noorse garnalen
100 gr. rivierkreeftjes
mayonaise
50 gr. spekblokjes
Snijd de sjalotjes in kleine stukjes en fruit deze even in de pan, zodat de scherpe smaak ervan af is. Snijd de avocado en de appel in kleine stukjes en voeg deze samen in een kom met de sjalotjes. Bak de spekjes even op, zo’ n 6 /7 minuten.Voeg nu de Noorse garnaaltjes en de rivierkreeftjes toe en meng het geheel, zodat alles goed verdeeld zit.

Als laatste de mayonaise eraan toevoegen, een hoeveelheid naar eigen keuze en meng het geheel nogmaals, zodat het een mooie romige salade wordt. Zout en/of peper naar eigen smaak toevoegen, en klaar!

Tip: voor vegetariërs is dit recept te maken zonder de spekblokjes!

Ingrediënten

1 avocado
1 friszure appel
3 kleine sjalotjes
100 gr. Noorse garnalen
100 gr. rivierkreeftjes
mayonaise
50 gr. spekblokjes