Recept Salade met appel, peer en camembert

Leg de camembert voor de saus een half uurtje in de diepvries zodat de korst er makkelijker afgesneden kan worden. Snijd de kaas in blokjes en doe deze met de crème fraîche en de wijn in een steelpannetje. Laat de kaas, op laag vuur, regelmatig roerend, smelten. De saus mag niet koken. Breng op smaak met peper. Schil nu de appelsen peren, snij ze in kleine stukjes en bestrijk ze met citroensap. Meng de sla met de appels en peren en schenk de warme saus erover. Direct serveren.

Ingrediënten

2 zacht zure appels
2 rijpe handperen
3 dl. witte wijn
wat citroensap
1 zak gemengde sla,
1 stuk camembert
1 bekertje crème fraîche
wat peper