Recept Pittige boontjes

Maak de boontjes schoon en kook ze in water met zout totdat ze bijna gaar zijn en giet ze af. Verhit nu een koekenpan met wat olie en voeg hier de gesneden champignons,de ui en de fijngesneden peper aan toe, als het een beetje is aangekleurd voegt u de uitgelekte boontjes toe en roerbak  u het gedurende 2 minuten en voegt u naar smaak een flinke scheut chilisaus toe. Vlak voor het opdienen de taugé erbij en het geheel even doorroeren. Tip: heel lekker met zilvervliesrijst.

Ingrediënten

600 gr. sperzieboontjes.
100 gr. taugé
1 bakje champignons.
sweet chilisaus.
1 gesneden ui.
1 rode peper zonder zaadjes
olijfolie.
zout.