Recept Pisang Goreng

Klop voor het beslag alle ingrediënten door elkaar tot een glad mengsel en pel de bananen. Snijd nu de bananen overlangs doormidden en daarna in 5 centimeter lange stukken.

Dompel de stukken in het beslag en verhit de frituurolie in een wajang tot 180 graden.
Schep de stukken banaan met een vork uit het beslag en laat ze in de hete olie zakken, frituur ze goudbruin en gaar. Laat de bananen kort uitlekken op keukenpapier en eet ze warm.

Tips:
1. alleen bakbanen gebruiken!
2.frituur niet teveel stukken tegelijk, de bananen worden dan vet omdat de temperatuur van de olie te snel   daalt!

Ingrediënten

5 bakbananen
plantaardige olie, om te frituren
voor het beslag:
200 gr. rijstemeel
1 el. suiker
een halve tl. zout
150 ml. water