Kook de macaroni volgens op de volgens uw bekende wijze, giet ze af en roer de kaas erdoor. Snijd de schoongemaakte paprika in kleine stukjes, de tomaat in stukjes en de salami in reepjes. Snijd de bosuitjes in zeer fijne ringetjes en knip de peterselie fijn. Klop of roer van de azijn, majoraan, peper, zout…
Snijd de witte kool in dunne reepjes met een koolmes of gebruik eventueel de keukenmachine. Snijd de wortels in dunne reepjes, de bosuitjes in dunne ringen en de ananas in kleine blokjes. Laat de mandarijntjes goed uitlekken en bewaar het sap. Meng dit alles vervolgens goed door elkaar. Maak een dressing van de yoghurt, kokosmelk…
Maak de bloemkool schoon en doe de roosjes vervolgens in een pan. Voeg koud water en zout toe en breng het geheel aan de kook. Laat de bloemkool vervolgens in 15 tot 20 minuten gaar worden op laag vuur. Giet de bloemkool af en houd deze warm. Smelt daarna de boter in een pan. Snijd…
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de banaan in blokjes. Doe de mango en banaan in een hoge kom en voeg de kokosmelk, yoghurt, honing en citroenmelisse toe. Pureer dit met de staafmixer. Indien je een blender hebt kun je alle ingrediënten in de blender doen en deze vervolgens pureren. Tips:…
Meng de eierdooier met het zout, peper en de mosterd. Schenk al roerende 1 eetlepel azijn bij de dooier. Voeg vervolgens druppelsgewijs de olijfolie toe. De mayonaise zal dan dikker worden en gaan binden. Breng vervolgens de mayonaise op smaak met de rest van de azijn. Tip: voeg eventueel een beetje suiker of zure room…
Kook de aardappelen tot ze gaar, maar nog wel stevig zijn en laat ze dan uitlekken. Blancheer de sperziebonen 2 minuten in kokend water en laat deze ook uitlekken. Maak een dressing door de olijfolie, karwijzaad, knoflook, pepers, koriander en azijn te mengen door het geheel circa 2 minuten met een garde te kloppen. Meng…
Laat de biefstukjes op kamertemperatuur komen. Verhit nu in een sauspannetje de 25 gram boter, en fruit hierin de sjalotjes tot ze glazig en enigszins gebruind zijn Voeg dan de port en de wijn toe en laat het 2 minuten zachtjes koken. Voeg dan de bouillon toe en laat de saus rustig tot de helft…
Schil de wortel heel dun en doe verder alle ingrediënten in een kom. Voeg er langzaam de plantaardige olie aan toe terwijl je goed roert. Giet nu het beslag in een bakvorm en laat de wortelcake ongeveer 45 minuten goudbruin bakken. Doe alle ingrediënten voor het glazuur in de blender en mix het geheel tot…
Kook de rijst en laat deze afkoelen. Kook dan de kipfilet gaar in een bodempje bouillon, laat afkoelen en snijd deze in stukjes.Laat de ananas uitlekken. Meng alles goed dooreen en maak dan het sausje: Yoghurt en dressing mengen en kruiden met peper, zout, een eetlepel kerriepoeder en flink wat bieslook.Flink laten koelen in de…
Kook de aardappels gaar en laat ze afkoelen. Snijd ze doormidden en roer in een kom de olijfolie, paprikapoeder, citroensap en zout en peper door elkaar. Laat hierin de tonijn en de aardappels 1 uur marineren. Maak ondertussen de saus op de volgende wijze: Verhit 2 el. olijfolie in een pan en bak daarin de…