Recept Originele pavlova

Scheid de eiwitten van het eigeel , let op dat er geen eigeel bij het eiwit komt. Klop de eiwitten stijf met basterdsuiker en schep de maizena erdoor. Bekleed de bakplaat met bakpapier en schep het stijve eiwittenmengsel op de plaat.

De oven voorverwarmen op 175 graden en terug naar 140 graden als de pavlova erin gaat en bak de pavlova in 5 kwartier, de pavlova nu af laten koelen in de oven.Klop de slagroom zonder suiker stijf en smeer deze uit over de pavlova en verdeel tenslotte het fruit erover.

Tip: wat betekent origineel? Hiermee bedoelen wij zoals het gerecht normaal gesproken bereid wordt.

Ingrediënten

6 eiwitten
300 gr.basterd suiker
1 el. maizena
250 ml. slagroom
divers gemengd zachtfruit, zoals: bramen, frambozen, aardbeien en blauwe bessen