Recept Originele Hollandse aardappelpuree

Nadat je de aardappelen gaar hebt gekookt stamp je ze fijn. Zet de fijn gestampte aardappelen terug op het vuur en roer de melk en de boter er doorheen. Hoe dikker de aardappelpuree hoe meer melk je moet toevoegen. Voeg de mosterd toe en breng het op smaak met wat eetlepels bieslook en peterselie, peper en zout.

Ingrediënten

1 kg. aardappelen
250 dl. halfvolle melk
2 el. boter
2 el. mosterd
wat gehakte bieslook en peterselie
peper en zout