Recept Opperduzzo Pericoloso

Verwarm de oven op 220 graden voor. Kook nu de Opperdoezers 15 minuten in de witte wijn en snij er daarna plakjes van. Maak van de 300 gr. crème fraiche en de  knoflookpoeder, de fijngehakte bieslook en de bladpeterselie, het lepeltje bouillonpoeder en de nootmuskaat een mengseltje. Vet een ovenschaal in met olijfolie, leg de opperdoezers daarin en giet het mengsel over de opperdoezers. Als laatste alles nog 20 minuutjes in de voorverwarmde oven.Tip: heerlijk gerecht met een ouderwetse aardappelsoort!

Ingrediënten

500 gr. Opperdoezer ronde
300 gr. crème fraiche
1 tl. knoflookpoeder
1 lepeltje bouillonpoeder
wat bladpeterselie
wat bieslook
snufje nootmuskaat
1 fles halfzoete witte wijn.