Recept Oma’s griesmeelpudding

Breng de melk met de citroenschil aan de kook. Roer de griesmeel en de suiker door elkaar en strooi dit in de kokende melk. Laat het al roerend tot puddingdikte inkoken. Spoel een puddingvorm om. Haal uit de pudding de citroenschil, roer de boter erdoor en doe de pudding in de vorm. Laat hem hierin koud worden en keer hem. Tip: lekker met oma’s stoofpeertjes!

Ingrediënten

2 dl. melk
schil van 1 citroen
65 gr. griesmeel
60 gr. suiker
20 gr. boter