Recept Lamssaté

Het lamsvlees in blokjes snijden en minimaal twee uur marineren in een mengsel van sojasaus, koriander, citroensap en versgemalen peper. De lente-ui en Spaanse peper hakken en mengen. De satéstokjes in water weken.

Het vlees aan de stokjes steken en de saté op de barbecue of onder de ovengril niet te gaar roosteren en voor het opdien de saté met het ui/pepermengsel bestrooien.

Tip: lekker met een Zoete zomer shake van ReceptenRecepten!

Ingrediënten

400 gr. lamsbout zonder been
1 bosuitje
halve rode Spaanse peper
voor de marinade:
5 el. zoete ketjap
1 tl. gemalen koriander
1 el. citroensap
peper
wat houten satéstokjes