Recept Kruidenomelet met Schotse zalm

Klop de eieren met de melk los. Voeg de kruiden en versgemalen zout en peper toe.Verhit nu in een kleine koekenpan de olijfolie. Schenk het eimengsel in de pan en bak op laag vuur tot de onderkant mooi bruin en de bovenkant net gestold is.

Keer de omelet met een deksel of bord en bak ook de andere kant mooi bruin. Stort de omelet op een bord en laat 5 minuten afkoelen.

Besmeer de omelet dun met de pesto. Snijd de omelet in mooie blokjes. Leg op elk blokje losjes een plakje zalmfilet en bestrooi eventueel met een beetje fleur de sel en extra verse kruiden.

© 2018 ReceptenRecepten.nl | Theme by reaact