Recept Krokante knoflook spaghetti

Kook de spaghetti gaar in ruim kokend water met zout. Verkruimel intussen de sneetjes brood. Maak de peper schoon, halveer de peper in de lengte en verwijder de pitjes en snij de helften in smalle reepjes.  Pel nu de knoflookteentjes en snipper ze fijn. Verhit de olie en roerbak het broodkruim goudbruin en voeg dan de reepjes peper en de knoflooksnippers toe en roerbak deze  kort mee. Giet de spaghetti af en laat deze goed uitlekken, roer dan de spaghetti door het krokante knoflookmengsel en breng deze indien nodig op smaak met zout en peper.

Ingrediënten

150 gr. spaghetti
wat zout en vers gemalen peper
4 sneetjes geroosterd oud witbrood zonder korst
1 rode Spaanse peper
5 verse knoflookteentjes
4 el. olijfolie