Recept Koude Avocadosoep

Pers het sap uit de sinaasappels, haal het vruchtvlees uit de avocado’s en meng deze met het sinaas-appelsap.Voeg de yoghurt toe en roer het geheel tot een egaal mengsel. Voeg citroen, peper, zout en tabasco naar smaak toe

Tip: leuk serveren op je eigen wijze: bijvoorbeeld in een diepgevroren ijsglaasje, afgemaakt met de rasp van sinaasappelschil en eventueel een stukje groen wat voor handen is.

Ingrediënten

2 sinaasappels
4 avocado’s
500 ml.natuuryoghurt
wat vers citroensap
paar druppeltjes tabasco
peper en zout