Recept Kippastei

De kip stomen met de kruiden, ontbenen en in kleine stukjes snijden. De stukjes kip verwarmen, mengen met de groenten, kappertjes en de in stukjes gesneden eieren en augurken en op smaak mengen.

Kneed het deeg van de bloem, de margarine, het water en het beetje zout. Even laten rusten en dan uitrollen, dit 4 of 5 keer herhalen.

Een vuurvaste schotel met boter insmeren en met het uitgerolde deeg bekleden. De kipmassa hierin doen en bedekken met een stuk uitgerold deeg in de vorm van de schotel. De rand netjes bijwerken. De bovenkant bestrijken met wat losgeklopt ei.

De pastei goudbruin bakken in een matig hete oven. Blijf in de buurt van de oven om te kijken of de pastei al de juiste kleur krijgt.

© 2018 ReceptenRecepten.nl | Theme by reaact