Recept Italiaanse spinaziesalade

Was de spinazie goed en doe deze in een grote schaal. De champignons in hele dunne plakjes snijden. Handjevol pijnboompitten roosteren in een droge koekenpan. De plakjes ham in kleine stukjes snijden. Parmezaanse kaas grof raspen, nu alles bij de spinazie doen en een scheut balsamico azijn erover.

Ingrediënten

ongeveer 100 gr. verse spinazie
4 reuzechampignons
handvol grofgeraspte Parmezaanse kaas
handje pijnboompitten
3 plakjes Parmaham
wat balsamico azijn