Recept Groentespiesjes met courgette en tomaat

Was de courgettes, verwijder de stelen en snijd ze in schijven. Rijg de courgettes en tomaten om en om aan pennen. Meng in een diep bord de olijfolie en oregano en bestrijk hiermee de courgettes en tomaten en rooster ze op de barbecue. Bestrijk ze daarbij wel regelmatig met de kruidenolie.

Ingrediënten

3 courgettes –
12 kleine tomaten
2 el. fijngesneden oregano
halve dl. olijfolie