Recept Gevulde worstschnitzel

Bestrijk de plakken worst dunnetjes met mosterd. Schil de uien en snij ze in dunne ringen. Snij de paprika eveneens in dunne ringen, was deze en maak ze schoon. Druk de kappertjes enigszins fijn met een vork. Snij de plakken kaas in smalle reepjes. Verdeel de uiringen, paprika, kappertjes en reepjes kaas over 4 plakken worst en leg de andere plakken worst erbovenop. Besmeer deze worstschnitzels aan beide kanten met olie en grill ze aan elke kant ongeveer 4 minuten. Tip: serveer hierbij de zonnige zomersalade

Ingrediënten

8 schijven boterhamworst van een halve cm. dikte
1 afgestreken tl. Franse mosterd
2 uien
1 groene paprika
2 el. kappertjes
4 plakken belegen kaas
1 el. olijfolie.