Borstel de aardappelen schoon en kook ze in 25 minutenin ruim kokend water gaar en wikkel ze elk in een stuk aluminiumfolie.
Breng de zure room op smaak met zout en peper en roer er de kappertjes door. Leg de ingepakte aardappelen tussen het houtskool en laat ze in 15 min.door en door warm worden.
Tip:serveer de hete aardappelen met de zure room
Ingrediënten
8 grote vastkokende aardappelen
kwart liter zure room
zout en peper
4 el.kappertjes