Recept Gekarameliseerd spruitje met appel en spek

Maak de spruitjes schoon en laat ze gaar koken in lichtgezouten water. En schil de appel en snij deze in grove stukken.Prik nu een spruitje op een prikker en daarna een stukje appel en wikkel er een reepje spek omheen.

Laat dan de boter smelten op een laag vuurtje en bak er de spiesjes op. Als ze langs elke kant even gebakken hebben verdeel je er een beetje honing over en keer je ze nog eens om zodat de honing kan karameliseren.

Tip: maak grote spiesjes zodat je ze opdienen bij een hoofdgerecht of als voorgerecht!

Ingrediënten

150 gr. Spruitjes
100 gr. spekreepjes
1 zoete appel
wat boter
wat honing