Recept Gebakken appels

Begin met het voorverwarmen van de oven 200 graden. Smelt de boter in een ovenvaste pan met de suiker. Roer tot de suiker is opgelost en het mengsel begint te bubbelen.

Leg nu de appels er met de opengesneden kant in en bak ze op laag vuur een minuut of vijf mee. Draai ze dan om en voeg de calvados er al roerend aan toe.

Zet de pan ten slotte nog eens zeven tot tien minuten in de oven, of tot de appels beetgaar zijn. Serveer ze met het vocht uit de pan en een schep mascarpone.

Tip:
in plaats appels, kunt u ook perziken of nectarines gebruiken!

Ingrediënten

25 gr. boter
4 el. bruine basterdsuiker
4 mooie appels, gehalveerd, zonder klokhuis
4 el. calvados
100 gr. mascarpone