Recept Fougacette met ham

Bak de broodjes af in een oven op 200 graden. Maak de makreelmayonaise door de mayonaise en de makreel in een keukenmachine te mengen. Besmeer de broodjes met een dun laagje van de mayonaise (als boter). Beleg ze vervolgens met de plakjes rauwe ham en de gewassen losse blaadjes botersla. Lepel de rest van de mayonaise over de ham en de sla en bestrooi met de bieslook.

Ingrediënten

4 fougacette broodjes (of b.v. Surinaamse broodjes,witte/bruine bolletjes)
8 plakjes rauwe ham
wat losse blaadjes botersla
1 el gehakte bieslook
4 el. mayonaise,
50 gr. gerookte makreel
olie.