Recept Eigengemaakte verse appelmoes

Vul een pan met water en het sap van een halve citroen. Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Snijdt de appels in 8 stukken en gooi ze in de pan met citroenwater, om het bruin worden tegen te gaan.Giet de pan met appelen af, en voeg het sap van de andere helft van de citroen toe. breng dit mengsel onder regelmatig roeren aan de kook. Zodra het kookt voeg je de suiker, de kaneel en de kruidnagel toe. Laat dit op laag vuur zo’n 10 minuutjes stoven. Met de stampot stamper fijnstampen, door een zeef drukken kan eventueel ook.

Ingrediënten

1 kilo zure appelen, liefst goudrenetten
1 citroen
100 - 150 gr. suiker
halve tl. gemalen kruidnagel
1 tl. gemalen kaneel