Recept Eieren op Amerikaanse wijze

Snijd de ham in kleine stukjes. Verhit de boter in een pan en breek er al roerend stuk voor stuk de eieren in. Voeg dan de ham erdoor en giet er beetje voor beetje de melk erbij. Gebruik zoveel melk tot de eieren een vaste creme zijn geworden. Breng op smaak met peper en zout. Tip: lekker met witte puntjes

Ingrediënten

8 eieren
2 el. tomatenpuree
75 gr. ham
1 glas melk
zout
peper
50 gr. boter