Recept De ouderwetse broodpudding!

Begin met het beboteren van een ovenschaal. Snijd desgewenst de korsten van het brood en doe het in stukken in een kom. Breng de melk tegen de kook aan in een steelpan. Klop de eieren en de suiker in een kom en giet het geheel bij de warme melk.

Voeg dan de rozijnen, vanillebloem en wat kaneelpoeder toe. Giet dit over het brood en roer het goed door. Laat dit even intrekken en doe het mengsel in een ovenschaal. Bak het geheel 40 tot 45 minuten in een oven op 200 graden.

Ingrediënten

ongeveer 300 gr. gesneden oud wit brood
15 gr. zachte boter
150 gr. rozijnen
500 ml. melk
2 eieren
200 gr. suiker
1 el. vanille bloem
wat kaneelpoeder