Recept Creoolse Banaansalade.

Kook de rijst gaar en snij het fruit in kleine stukjes, de druiven zonder pit en hak de walnoten fijn. Meng mayonaise, citroensap en specerijen tot een sausje. Meng de rijst, het fruit en het sausje en laat lekker intrekken.

Ingrediënten

hoeveelheid rijst voor 2 personen
8 slablaadjes
2 bananen
1 zure appel
125 gr. druiven
2 schijven ananas
2 el. walnoten
1 el. gewelde  rozijnen
2 el. geraspte kokos
4 el.mayonaise
2 el.citroensap
halve tl. chilipoeder
halve tl. mosterdpoeder