Recept Citroenpasta

Bereid de pasta op de uw bekende manier. Maak de pastasaus van de sap uit 2 citroenen, plus de rasp van een van de citroenen. Voeg de crème fraiche toe en verdun de saus nu iets met wat kookvocht van de pasta. Voeg plakjes of stukjes zwarte olijf toe en de pittige kaas. Gebruik peper en zout naar smaak.

Meng de saus door de pasta en dien deze op met wat geraspte pittige kaas, stukjes zwarte olijven en wat gesneden verse bieslook.
Tip: serveer deze citroenpasta bij de Varkenslende van ReceptenRecepten!

Ingrediënten

500 gr.van een pastasoort naar wens
2 citroenen, het sap en de schillen
peper en zout naar smaak
100 gr. ontpitte zwarte olijven
125 ml. crème fraiche
100 gr.pittige kaas
2 el.  bieslook.