Recept Broccoli met rozijnen

Kook de broccoli in 10 minuten met een beetje zout gaar en laat ze dan uitlekken. Schenk zoveel kokend water over de rozijnen dat ze goed onder staan. Laat ze 5 minuten weken en haal ze dan uit het water om uit te lekken. Verhit de olie en bak hierin de gesnipperde ui glazig. Voeg de knoflook toe en leg de broccoli erop. Strooi de rozijnen erover en doe de wijn erbij. Schep het gerecht geheel goed om en laat het 3 minuten doorkoken. Maak het gerecht af met peper en zout.

Ingrediënten

600 g broccoli
1 el gele rozijnen
1 el blauwe rozijnen
2 el olie
1 ui
1 teen knoflook
1 dl droge witte wijn
peper
zout