Leg een ananas voor gebruik in de koeling zodat hij lekker koud is en schil dan de ananas en snijd deze in dunne schijfjes.
Doe de pepermunt met de suiker in een vijzel en maal het. Verdeel dan de ananasschijven over vier bordjes en bestrooi het met het munt-suikermengsel.
Ingrediënten
1 mooie rijpe ananas
20 scheppen witte suiker
handje pepermuntblaadjes